Type de plat
Crèmes
Flan coco citron vert
- Total20 min
- Préparation5 min
- Cuisson15 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 387kcal
4pers.
-
Noix de coco rapée40gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf1unité(s) entière(s)
Oeuf(s) entier(s)2unité(s) entière(s)
Lait concentré sucré, entiersucré230ml
Lait demi-écrémé130ml
Jus de citronvert100ml -
Saladier
Ramequins
Plat allant au four
Fouet
Les étapes
Les étapes
1
Préchauffer le four à 160°C (Th.5). Placer un plat allant au four rempli d'eau chaude.
2
Dans le saladier, fouetter les œufs et le jaune d'œuf. Ajouter le lait concentré sucré, le lait et le jus de citron. Bien mélanger.
3
Incorporer la noix de coco en poudre puis verser la préparation dans des ramequins.
4
Les placer dans le bain-marie et faire cuire 15-20 minutes environ.
5
La cuisson pourra être plus ou moins longue selon la taille des ramequins. Les flans sont cuits lorsque le dessus est pris.
6
Laisser tiédir à température ambiante et réserver au frais jusqu'au lendemain.