< Retour
Type de plat
Riz, céréales et pain

Fatout

Fatout par Tomer Sisley

  • Total
    20 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    15 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 272kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Bols
    Casserole
    Planche à découper
    Couteau éminceur
    Fouet
    Cuillère en bois

Préparation du fatout

1
Effriter le pain azyme en petits morceaux, les placer dans une casserole.
2
Utiliser du pain azyme de forme rectangulaire, plus friable.
3
Dénoyauter les dattes et les couper en petits dés.
4
Ajouter les dattes à la casserole.
5
Battre les oeufs dans un bol. Les réserver pour la fin de la recette.
6
Ajouter le sucre à la casserole.
7
Ajouter le beurre.
8
Ajouter le sel.
9
Ajouter le lait et l'eau.
10
L'ajout d'eau permet de faciliter la cuisson.
11
Porter la casserole à ébullition, laisser réduire la préparation sans cesser de mélanger.
12
Soulever de temps en temps la casserole du feu afin de vérifier que la préparation ne s'assèche pas trop.
13
Lorsque la préparation devient épaisse, ajouter les oeufs et mélanger. Continuer la cuisson pendant 1 ou 2 minutes.
14
Il est nécessaire d'ajouter les oeufs en dernier, car ils doivent cuire peu de temps.

Dressage

1
Répartir la préparation dans des bols.
2
Déguster sans attendre alors que la préparation est encore bien chaude.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le fatout

Pain
Pain azyme
6
tranche(s)
Datte(s) séchée(s)
4
unité(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
4
c. à soupe
Beurre
60
gramme(s)
Lait entier
30
cl
Eau
30
cl
Sel
1/2
c. à café