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Type de plat
Entrées chaudes aux légumes

Edamame à la sauce épicée

Edamame à la sauce épicée

  • Total
    30 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 214kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Plaque de four
    Cuillère en bois
    Cuillère à soupe
    Saladier

Préparation de l'edamame à la sauce épicée

1
Préchauffer le four à 220°C (Th. 7).
2
Ecosser les edamames puis jeter les cosses.
3
Mélanger le cumin, le sel, le paprika, l'ail en poudre, le piment d'espelette, les oignons en poudre et l'huile d'olive dans un saladier.
4
Ajouter les edamames écossés au saladier puis mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce les edamames soient entièrement enrobés.
5
Répartir les edamames sur une plaque de four pour ne former qu'une seule couche.
6
Enfourner pendant 20 minutes.

Dressage

1
Couper les piments séchés en deux dans la longueur à l'aide d'un couteau d"office.
2
Sortir les edamames du four.
3
Dresser l'édamame dans des assiettes creuses à l'aide d'une cuillère à soupe.
4
Décorer chaque assiette avec une lanière de piment séché et servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour l'edamame à la sauce épicée

Edamame(s)
400
gramme(s)
Cumin (en poudre)
1/2
c. à café
Sel
1/2
c. à café
Paprika
1/4
c. à café
Ail en poudre
1/4
c. à café
Piment d'Espelette
1/2
c. à soupe
Huile d'olive
2
c. à soupe
Oignons en poudre
4
gramme(s)

Ingrédients pour le dressage

Piment(s)
Piment rouge séché
2
unité(s)