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Type de plat
Finger food

Doigts de sorcières

Doigts de sorcières

  • Total
    40 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 314kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Pinceau à dorure
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Plaque à pâtisserie
    Papier sulfurisé

Préparation des doigts de sorcière

1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
2
Couper les saucisses en deux tronçons.
3
Couper la pâte feuilletée en rectangles de 3 cm de largeur et de la longueur des saucisses.
4
A l'aide d'un pinceau, badigeonner les bords des rectangles de pâte avec du jaune d’œuf.
5
Enrouler chaque saucisse dans un rectangle de pâte feuilletée.
6
Souder les bords de la pâte feuilletée en les pinçant.
7
Badigeonner entièrement le doigt de sorcière avec du jaune d’œuf.
8
Coller une amande au bout de chaque doigt.
9
A l'aide d'un couteau, dessiner les plis des phalanges.

Cuisson des doigts de sorcière

1
Disposer les doigts de sorcière sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
2
Enfourner pendant 20 minutes.

Dressage

1
Servir les doigts de sorcière chauds dans un plat avec du ketchup.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les doigts de sorcières

Pâte(s) feuilletée(s)
1
unité(s)
Saucisse(s) de Strasbourg
Saucisse de Strasbourg
6
unité(s)
Amande(s) entière(s)
12
unité(s)
Jaune(s) d'oeuf
1
unité(s) entière(s)
Ketchup
2
c. à soupe