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Type de plat
Crumbles

Crumble "minute" d'abricots au thé

Crumble "minute" d'abricots au thé

  • Total
    30 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 286kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Moules individuels
    Couteau d'office
    Cuillère en bois
    Rouleau à pâtisserie

Préparation des abricots

1
Laver et dénoyauter les abricots, puis les couper en huit.
2
Mettre dans une casserole les abricots, le sucre et le thé infusé.
3
Pour cette recette il vaut mieux utiliser un thé bien corsé.
4
Porter le tout à ébullition puis baisser le feu et laisser compoter sur feu doux pendant une vingtaine de minutes.
5
Ajouter un peu de thé si le mélange devient trop sec.
6
Concasser grossièrement les biscuits.
7
Pour écraser facilement les biscuits, les mettre dans un sac plastique puis les concasser à l'aide d'une bouteille en verre ou d'un rouleau à pâtisserie.

Préparation du crumble

1
Quand la compote d'abricot est prête, la répartir dans des moules individuels.
2
Répartir les biscuits écrasés sur les abricots et servir sans attendre.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour le crumble

Abricot(s)
600
gramme(s)
Sucre semoule
75
gramme(s)
Thé
infusé
60
ml
Biscuit(s) sablé(s)
palets bretons
8
unité(s)