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Type de plat

Petits gâteaux

Cookies soufflés au chocolat et noix de pécan

Taylor
MacLoughlin

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Total

27 min
Préparation

15 min
Cuisson

12 min
Repos

0
Difficulté
Budget
349kcal

Ma recette en quelques mots...

Ces petits cookies sont légers comme l'air ! Sans farine, donc sans gluten, ils se préparent comme une mousse au chocolat avant d'être mis à cuire au four. Simple, rapide et délicieux...

Ingrédients
Ustensiles

6pers.

Ingrédients pour les cookies

Chocolat noir

180

gramme(s)

Blanc(s) d'oeuf

2

unité(s) entière(s)

Noix de pécan

120

gramme(s)

Sucre semoule

50

gramme(s)

Extrait de vanille

1

c. à soupe

Acide tartrique E334

Acide tartrique E336 ou crème de tartre

5

gramme(s)
Robot pâtissier

Casserole

Saladier

Maryse

Bols

Plaque de four

Feuille de papier siliconé

Papier sulfurisé

Cuillère à soupe

Planche à découper

Couteau éminceur

Préparation de la pâte à cookies et cuisson

1

Préchauffer le four à 175 °C (Th. 6).

2

Verser un fond d'eau dans une casserole. Poser un saladier en verre dessus.

3

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

4

Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.