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Type de plat
Crèmes

Chantilly aux fraises tagada

Chantilly aux fraises tagada par Ornella Hubel

  • Total
    50 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    30 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 243kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Fouet
    Robot pâtissier
    Bol
    Mixeur plongeant

Préparation de la chantilly tagada

1
Chauffer la moitié de la crème et les fraises Tagada dans une casserole.
2
Quand le mélange bout, arrêter le feu et mélanger quelques instants avec un fouet.
3
Ajouter le reste de crème et mixer le mélange avec un mixeur plongeant.
4
Une fois les fraises dissoutes, retirer le mixeur et mélanger un peu au fouet.
5
Réserver dans un bol et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
6
Mettre la crème Tagada dans le bol du batteur bien froid et la monter en chantilly pendant 5 minutes environ en augmentant progressivement la vitesse du robot.
7
Si on utilise un fouet électrique, poser le récipient sur un lit de glaçons, la chantilly montera plus facilement.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la chantilly Tagada

Crème liquide (fleurette)
20
cl
Fraise(s) tagada
100
gramme(s)