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Type de plat
Gâteaux et desserts au chocolat

Cake ultra chocolat

Cake ultra chocolat

  • Total
    1h
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    5 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 372kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Bol
    Fouet
    Moule à cake

Préparation de la pâte

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Râper le chocolat au lait et le mettre dans un bol.
3
Ajouter le beurre et faire fondre le tout pendant 1 minute au micro-ondes. Mélanger à l'aide d'un fouet.
4
Ajouter le sucre roux, et fouetter à nouveau.
5
Incorporer les œufs un par un, tout en continuant à fouetter.
6
Mélanger la farine avec la levure chimique puis l'incorporer au mélange précédent en alternant cuillère après cuillère avec le lait.
7
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et une pincée de sel.
8
En garder quelques unes pour mettre sur le cake avant d'enfourner.
9
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou tapissé de papier sulfurisé.
10
Enfourner pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche du cake.

Dressage

1
Laisser reposer 5 minutes dans le moule, démouler et laisser refroidir sur une grille.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le cake

Farine complète
250
gramme(s)
Beurre
100
gramme(s)
Sucre roux
100
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Chocolat au lait
100
gramme(s)
Pépites de chocolat
50
gramme(s)
Lait demi-écrémé
5
cl
Levure chimique
1
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante