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Type de plat
Petits gâteaux

Barre chocolat/thym chanvre

Barre chocolat/thym chanvre par Elise Fitness Friandises

  • Total
    1h09
  • Préparation
    7 min
  • Cuisson
    2 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 153kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Moule en silicone
    Ramequins
    Spatule

Confection des barres

1
Faire fondre le chocolat au micro-ondes.
2
Mettre dans un saladier les flocons de quinoa, les protéines de chanvre et le thym effeuillé. Mélanger.
3
Sortir le chocolat du micro-ondes, ajouter le miel. Mélanger.
4
Incorporer le mélange chocolat et miel aux ingrédients secs. Mélanger.
5
Utiliser de préférence des moules en silicone titanium plutôt que des moules en silicone peroxydés, moins chers mais plus toxiques à très haute température. Si vous n'avez pas de moules en silicone, il est possible d'utiliser des moules classiques recouverts de papier sulfurisé, mais le démoulage sera un peu plus difficile.
6
Tasser les barres dans des moules en silicone en utilisant les parois des moules.
7
Placer les moules au réfrigérateur pendant une heure.

Le dressage

1
Sortir les barres du réfrigérateur et les démouler.
2
Servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les barres

Quinoa
flocons
25
gramme(s)
Protéines de chanvre
30
gramme(s)
Chocolat noir
65
gramme(s)
Miel
1
c. à soupe
Thym
2
Brin(s)