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Type de plat
Autres desserts aux fruits

Bananes flambées au rhum

Bananes flambées au rhum

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 326kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau d'office
    Poêle anti-adhésive
    Spatule
    Saladier
    Cuillère à soupe
    Verre mesure
    Cuillère à glace

Cuisson des bananes

1
Éplucher les bananes.
2
À l'aide d'un couteau d'office, couper en biais chaque banane en 6 tranches.
3
Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu vif.
4
Déposer les bananes dans la poêle. Laisser frire pendant 5 minutes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
5
Pendant la cuisson des bananes, verser le sucre, la cannelle et la muscade dans un saladier. Mélanger à l'aide d'une cuillère à soupe.
6
Verser le mélange sucre et épices sur les bananes. Verser le rhum. Remuer rapidement le tout à l'aide d'une spatule puis couper le feu.

Dressage

1
Disposer les bananes sur chaque assiette.
2
Verser le reste de la sauce sur les bananes.
3
Il faut parfois gratter le fond de la poêle avec la spatule pour récupérer tout le caramel.
4
Déposer une boule de glace vanille sur les bananes.
5
Décorer de deux cerises par assiette.
6
Servir sans attendre.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les bananes

Banane(s)
4
unité(s)
Beurre doux
45
gramme(s)
Sucre roux
30
gramme(s)
Cannelle en poudre
2
pincée(s)
Noix de muscade en poudre
1
pincée(s)
Rhum
125
ml

Ingrédients pour le dressage

Glace vanille
4
boule(s)
Cerise(s) à l'eau de vie
Cerises au maraschino
8
unité(s)