Ananas poêlé au rhum

Eplucher puis ôter les extrémités de l'ananas à l'aide d'un couteau éminceur.

Tailler ensuite des tranches, ôter le cœur des tranches avec un petit emporte pièce ou un couteau. Réserver sur une assiette.

Faire fondre du beurre dans une poêle sur feu vif. Lorsque le beurre est fondu, déposer les tranches d'ananas et verser le sucre roux.

Retourner régulièrement les tranches à l'aide de pinces de cuisine.

Verser le rhum dans la poêle, mélanger.

Lorsque les tranches d'ananas sont bien colorées, débarrasser sur une assiette et laisser refroidir.