Nappage au citron

Dans une casserole sur feu moyen, mettre l’eau, la marmelade de citron et le sucre cassonade.

Laisser réduire en remuant pour empêcher la formation de caramel. Retirer du feu quand le sucre est dissout. Réserver.

Le nappage est prêt à napper un gâteau ou une tarte.