Maïs crémeux

Eplucher le maïs.

Egrainer délicatement les épis de maïs dans un saladier à l'aide d'un couteau de chef.

Décrocher les derniers grains de maïs à l'aide du plat de la lame. Jeter les épis.

Faire fondre le beurre dans une poêle sur feu moyen.

Eplucher et ciseler les oignons.

Faire revenir l'oignon dans le beurre en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Pendant la cuisson des oignons, ajouter le sel, le poivre, le sucre, la farine de maïs et la crème dans le saladier contenant le maïs. Mélanger le tout.

Ajouter la préparation au maïs dans la poêle, réduire le feu sous la poêle sur moyen-doux et laisser frémir pendant 10 minutes.

Une fois le maïs chaud et crémeux, servir immédiatement.