Smoothie fraîcheur aux courgettes

Laver puis couper en cubes la courgette. Il ne faut pas éplucher les courgettes, juste enlever les parties abimées, la peau apportant saveur et couleur.

Mettre une poêle sur feu moyen puis y ajouter l'huile et les cubes de courgette.

Les faire revenir pendant deux ou trois minutes.

Laisser refroidir puis verser dans le mixeur.

Ajouter le fromage et la moitié du basilic. Saler et poivrer.

Mixer en ajoutant un peu de bouillon jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.

Servir dans des verres et décorer avec les feuilles de basilic restantes.