Légumes variés

Tajine de potimarrons et carottes aux épices

  • 25 min
    Temps total
  • 10 min
    Préparation
  • 15 min
    Cuisson
  • 0
    Repos
  • 176
    Calories
Étape 1
Préparation
1
Eplucher et émincer l'oignon.
2
Eplucher les carottes et le potimarron. Les couper en cubes.
3
Mettre l'huile d'olive dans la casserole et ajouter l'oignon. Faire revenir le tout à feu doux.
4
Ajouter les carottes, le potimarron, le sucre et les épices. Remuer.
5
Ajouter l'eau, couvrir et laisser mijoter quinze minutes environ.
Étape 2
Dressage
1
Présenter dans un plat de service. Servir chaud.
Ingrédients
pour 2 personnes
Ingréidents pour la tajine
250 g Potimarron(s)
2 Carotte(s)
1 Oignon(s) rouge(s)
1 c. à soupe Quatre-épices
1 c. à soupe Huile d'olive
1 c. à soupe Sucre semoule
1 Sel
15 cl Eau