Type de plat
Tartines et sandwichs
Tartines avocat, tahin et tomates rôties
- Total45 min
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 306kcal
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4pers.
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-
Planche à découperCouteau éminceurPlat allant au fourBolCuillère à soupeToasterFourchetteRâpe
Préparation des tomates rôties
Préparation des tomates rôties
1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Couper les tomates en rondelles. Les disposer dans un plat à four, sur une seule couche.
3
Assaisonner de sel et de poivre. Napper d'huile d'olive. Parsemer de sumac.
4
Mettre au four pendant 25 à 30 minutes.
Préparation de la crème au tahin
Préparation de la crème au tahin
1
Faire toaster les tranches de pain dans un grille-pain.
2
Verser dans un bol le tahin et le yaourt. Bien mélanger.
3
Assaisonner de sel et de poivre.
4
Peler la gousse d'ail.
5
Faire toaster progressivement toutes les tartines de pain.
6
Râper la gousse d'ail très finement à l'aide d'une râpe, directement au-dessus du bol.
7
Couper le citron en deux puis presser son jus dans la sauce. Mélanger.
8
Couper l'avocat en deux.
9
Dans cette recette, il est prévu de couper l'avocat en tranches. Mais si celui-ci est un peu abimé, choisir plutôt de l'écraser à la fourchette.
10
Retirer le noyau de l'avocat puis prélever la chair à l'aide d'une grande cuillère. Le citronner pour éviter qu'il ne noircisse.
11
Mettre la chair d'avocat dans un bol, l'écraser à l'aide d'une fourchette.
Dressage
Dressage
1
Sortir les tomates du four.
2
Disposer de la salade dans une assiette, napper d'un trait d'huile d'olive.
3
Poser une tranche de pain à côté. Napper de crème au tahin.
4
Etaler la purée d'avocat dessus. Puis recouvrir de tomates rôties.
5
Le sumac peut être remplacé par du cumin, du thym ou du thym citron.