C'est par passion que Pierre Cheucle a décidé de devenir chef. Il s'est invité dans les plus grandes brigades de cuisine avec assurance et détermination. Au Bristol, auprès d'Eric Fréchon, Pierre s'initie aux bases de la cuisine. Alors que la gastronomie lui ouvrait les bras, Pierre a préféré la décontraction de la bistronomie. Après avoir été Chef du restaurant Brigitte, Pierre a rejoint en mai 2012 le bistrot Chez Marcel en tant que gérant. Il propose une carte où les produits de terroir et les spécialités lyonnaises sont à l'honneur.