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Type de plat
Petits gâteaux

Moelleux coeur fraise

Moelleux coeur fraise par Marine Rolland

  • Total
    50 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    15 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 380kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Robot pâtissier
    Bol
    Moules à muffin
    Cuillère à soupe

préparation de la pâte

1
Préchauffer le four à 180 °C (Th. 6).
2
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
3
Verser le sucre semoule et le sucre vanillé dans un saladier.
4
Ajouter les oeufs entiers. Fouetter.
5
Ensuite, verser le lait, le yaourt et le beurre fondu. Fouetter à nouveau.
6
Mélanger la farine avec la levure chimique. Ajouter le tout au mélange sucre et oeufs. Mélanger.
7
Verser la farine en plusieurs fois pour éviter la formation de grumeaux.
8
Garnir les moules à muffins à moitié.
9
Ajouter dans chaque moule une cuillère à café de confiture de fraises.
10
Ajouter une cuillère de pâte dans chaque moule afin de recouvrir la confiture.
11
Tapoter les moules sur le plan de travail afin d'uniformiser la pâte.
12
Enfourner ensuite pendant 20 minutes.

Dressage

1
Sortir les moelleux du four, les laisser refroidir.
2
Une fois refroidis, les démouler.
3
Saupoudrer les moelleux de sucre glace avant de les servir.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour les moelleux

Farine
280
gramme(s)
Confiture de fraises
240
gramme(s)
Yaourt
1
unité(s)
Sucre semoule
100
gramme(s)
Beurre
100
gramme(s)
Lait demi-écrémé
100
ml
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s)
Sucre vanillé
1
sachet(s)
Levure chimique
5
gramme(s)