Type de plat
Apéritifs et entrées
Flan de foie gras
- Total1h
- Préparation15 min
- Cuisson30 min
- Repos15 min
- Difficulté
- Budget
- 430kcal
4pers.
-
Ingrédients pour le flan de foie gras
Foie gras cru300gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)3unité(s) entière(s)
Lait demi-écrémé5cl
Porto3cl
Sel1Quantité suffisante
Poivre1Quantité suffisante -
Casserole
Blender
Saladier
Chinois (passoire très fine)
Cuillère à soupe
Ramequins
Préparation du flan de foie gras
Préparation du flan de foie gras
1
Verser le porto dans une casserole puis faire chauffer. Le faire flamber.
2
Verser ensuite le lait, assaisonner de sel et de poivre. Ôter du feu lorsque le mélange est chaud.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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