< Retour
Type de plat
Beurres et Sauces

Mayonnaise épicée

Créer un compte ou se connecter pour voir cette recette
Créer un compte

Mayonnaise épicée par Yannick Papin

  • Total
    20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 239kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Bol
    Fouet

Préparation de la mayonnaise

1
Verser le jaune d'oeuf, la moutarde et du sel dans un saladier. Mélanger au fouet.
2
Ajouter de l'huile de tournesol tout en mélangeant avec le fouet.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
9
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
10
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
11
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour la mayonnaise

Huile de tournesol
20
cl
Sucre semoule
1
c. à soupe
Gingembre frais
10
gramme(s)
Piment(s)
piment oiseau
1
unité(s)
Ciboulette
1
botte(s)
Basilic
1/2
botte(s)
Coriandre
1/2
botte(s)
Curry
1
c. à soupe
Curcuma
1
c. à soupe
Jaune(s) d'oeuf
1
unité(s)
Moutarde
1
c. à soupe
Zeste(s) de citron
citron vert
5
gramme(s)