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Type de plat
Gâteaux, biscuits et chocolat

Biscuit dacquoise

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Biscuit dacquoise par Madame Mercotte

  • Total
    38 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    18 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 395kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Robot pâtissier
    Plaque de four
    Feuille de papier siliconé
    Papier sulfurisé
    Spatule
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Cul de poule

Préparation de la dacquoise

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
Prendre les noisettes et les poser sur une plaque de cuisson. Les faire griller au four.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la dacquoise

Blanc(s) d'oeuf
6
unité(s)
Noisette(s) en poudre
100
gramme(s)
Sucre semoule
70
gramme(s)
Sucre glace
70
gramme(s)
Noisette(s) entière(s)
50
gramme(s)
Jus de citron
5
goutte(s)
Sel
2
pincée(s)