Type de plat
Sauces sucrées, sirops et coulis
Sirop d'épices
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- Total45 min
- Préparation5 min
- Cuisson10 min
- Repos30 min
- Difficulté
- Budget
- 125kcal
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6pers.
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CasserolePlanche à découperCouteau d'officeBolSaladier
Préparation du sirop
Préparation du sirop
1
Couper le gingembre en tranches avec un couteau d'office sans l'avoir préalablement épluché. Réserver dans un bol.
2
Déposer le bâton de cannelle et la badiane dans le bol.
3
Fendre la gousse de vanille dans la longueur et gratter avec la lame d'un couteau pour récupérer les graines. Réserver les gousses et les graines dans le bol.
4
Verser toutes les épices, les raisins secs, le sucre et l'eau dans une casserole.
5
Porter à ébullition puis laisser réduire pendant quelques minutes. Puis débarrasser le sirop dans un saladier pour laisser infuser.