La pâte à pain est plus simple à réaliser qu'il n'y paraît. Mélange de farine, d'eau, de levure et de sel, il suffit de bien la pétrir puis de la laisser reposer. Une pâte pour réaliser des boules de pain maison, des pizzas ou, si on y ajoute du beurre et du sucre, le fameux gâteau levé breton nommé kouign aman...