Type de plat
Crèmes
Crème d'amande à l'orange
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- Total11 min
- Préparation10 min
- Cuisson1 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 227kcal
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8pers.
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-
BolCuillère à soupeRâpe
Préparation de la crème d'amande
Préparation de la crème d'amande
1
Dans un bol, verser le sucre puis ajouter l'eau. Mettre le bol au micro-ondes pendant 1 minute à puissance maximale afin d'obtenir un sirop.
2
Verser la moitié de la poudre d'amandes dans un saladier, faire un puits et verser le sirop.
3
Incorporer les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout avec une cuillère à soupe.
4
Ajouter l'autre moitié de poudre d'amandes et mélanger à nouveau.
5
A l'aide d'une râpe à grosses mailles, zester l'orange au-dessus de la préparation.
6
Verser la fleur d'oranger, l'extrait d'amande amère et mélanger.