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Type de plat
Pains, viennoiseries

Pain de maïs de thanksgiving

Pain de maïs de thanksgiving par Judith Bluysen

  • Total
    40 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    25 min
  • Repos
    10 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 201kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Fouet
    Cuillère à café
    Cuillère à soupe
    Saladiers
    Moule à cake

Préparation du pain de maïs

1
Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
2
Verser la farine, la farine de maïs, le sucre, les herbes de Provence, le sel et la levure chimique dans un bol. Mélanger.
3
Dans un bol séparé, casser les œufs. Les fouetter à l'aide d'un fouet.
4
Mélanger le lait et l'extrait de vanille, puis les ajouter aux œufs.

Cuisson du pain de maïs

1
Mettre le beurre dans le moule.
2
Placer le moule dans le four à 180°C (Th. 6), afin de faire fondre le beurre et de chauffer le moule.
3
Verser les ingrédients secs dans le mélange lait et œufs. Mélanger doucement.
4
Il n'est pas nécessaire de mélanger uniformément. La préparation peut contenir quelques grumeaux.
5
Sortir le plat du four. Répartir le beurre fondu sur toute la surface du plat.
6
Verser le beurre fondu en excès dans la préparation. Mélanger.
7
Verser la préparation dans le moule, enfourner pendant 15-20 minutes.

Dressage

1
Sortir le pain du four,
2
Le laisser refroidir, puis le couper et servir une part dans une assiette.
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour le pain de maïs

Farine de maïs
220
gramme(s)
Lait entier
170
ml
Farine
125
gramme(s)
Beurre
45
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
2
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
30
gramme(s)
Levure chimique
1
c. à soupe
Herbes de Provence
1
c. à café
Extrait de vanille
1/2
c. à café
Sel
1/2
c. à café