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Type de plat
Beurres et Sauces

Sauce ranch - sauce yaourt aux herbes

Sauce ranch - sauce yaourt aux herbes par Adèle Hugot

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 73kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau de cuisine ou de chef
    Couteau d'office
    Saladier
    Pot à confiture
    Fouet
    Papier absorbant
    Verre mesure
    Cuillère à soupe
    Cuillère à café

Préparation de la sauce ranch

1
Eplucher l'ail avec un couteau d'office et l'émincer finement sur une planche à découper avec un couteau de cuisine.
2
Bien laver le persil et l'aneth puis les sécher avec du papier absorbant. Ciseler finement les herbes sur la planche à découper.
3
Dans un saladier, mettre le yaourt et la mayonnaise. Ajouter l'ail, les herbes et le jus de citron. Bien mélanger.
4
Saler et poivrer.

Dressage

1
Servir la sauce sur une salade ou bien l'utiliser pour y tremper des légumes ou de la viande.
2
La sauce Ranch se conserve au réfrigérateur pendant 24 heures.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la sauce Ranch

Yaourt
120
gramme(s)
Mayonnaise
2
c. à soupe
Gousse(s) d'ail
1
unité(s)
Persil plat
1
c. à soupe
Aneth
1
tige(s)
Jus de citron
1
c. à café
Fleur de sel
1
Quantité suffisante
Poivre
Moulu
1
Quantité suffisante