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Type de plat
Crèmes

Glaçage au chocolat

Glaçage au chocolat

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 283kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladiers
    Verre mesure
    Batteur
    Spatule en exoglass
    Bol

Préparation du glaçage

1
Placer le chocolat dans un bol puis le faire fondre au micro-ondes pendant 1 minute.
2
On peut également faire fondre le chocolat au bain marie.
3
Remuer le chocolat fondu à l'aide d'une spatule en exoglass jusqu'à ce qu'il devienne bien lisse.
4
Placer la crème avec le sucre dans un saladier puis fouetter à l'aide d'un batteur jusqu'à ce que la crème forme des pointes fermes.
5
Verser le chocolat fondu puis poursuivre tout en continuant de fouetter jusqu'à ce que le chocolat soit totalement incorporé.
6
Goûter et rajouter du sucre si nécessaire.

Dressage

1
Agrémenter les gâteaux ou les cupcakes avec ce glaçage au chocolat. Le chocolat se marie avec tout !
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le glaçage

Chocolat noir
60
gramme(s)
Crème fraîche épaisse
30
cl
Sucre glace
130
gramme(s)