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Type de plat
Boissons avec alcool

Punch planteur

Punch planteur

  • Total
    72h30
  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    72h
  • Difficulté
  • Budget
  • 414kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Presse-agrumes
    Saladier
    Cuillère en bois
    Econome
    Planche à découper
    Couteau éminceur
    Film alimentaire
    Louche
    Couteau d'office

Préparation du punch

1
Verser dans un grand saladier le jus de mangue, le jus d'ananas, le rhum blanc et le sucre de canne liquide. Mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.
2
Fendre la gousse de vanille en deux à l'aide d'un couteau d'office et l'ajouter dans le saladier. Ajouter le sucre vanillé et le bâton de cannelle.
3
Prélever le zeste du citron vert à l'aide d'un économe et l'ajouter dans le saladier. Prélever le jus du citron à l'aide d'un presse-agrumes et le verser également dans le saladier puis mélanger.
4
Couvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer au frais pendant 72 heures. Remuer de temps en temps.

Dressage

1
Couper des rondelles de citron vert à l'aide d'un couteau éminceur et y tailler une encoche à l'aide d'un couteau d'office.
2
Verser le punch dans des verres à l'aide d'une louche et décorer avec des rondelles de citron vert. Ajouter des glaçons et déguster bien frais.
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour le punch

Rhum
Rhum blanc
1
litre(s)
Sirop de sucre
Sirop de canne à sucre
20
cl
Jus de mangue
1
litre(s)
Jus d'ananas
1
litre(s)
Gousse(s) de vanille
1
unité(s)
Bâton de cannelle
1
unité(s)
Sucre vanillé
1
sachet(s)
Citron(s) vert(s)
1
unité(s)

Ingrédients pour le dressage

Citron(s) vert(s)
1
unité(s)
Glaçon(s)
20
unité(s)