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Type de plat
Finger food

Mini pizza aux oignons

Mini pizza aux oignons

  • Total
    1h
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 217kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Couteau d'office
    Couteau éminceur
    Planche à découper
    Casserole
    Cuillère en bois
    Emporte pièce de 5cm de diamètre

Préparation de la compotée d'oignons

1
Éplucher et émincer finement les oignons en lamelles à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Les mettre dans une casserole avec l'huile d'olive et les faire cuire sur feu très doux pendant 30 minutes.
3
Assaisonner de sel et de poivre à l'aide d'une cuillère en bois.

Préparation des mini pizza aux oignons

1
Préchauffer le four à 160°C (Th.6).
2
Sur le plan de travail fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et découper des disques à l'aide d'un emporte-pièce.
3
Couper le Bleu d'Auvergne en petits dés à l'aide d'un couteau d'office.
4
Déposer sur chaque disque de pâte un morceau de Bleu d'Auvergne puis un peu de compotée d'oignons.
5
Saupoudrer de thym séché.
6
Enfourner pendant 10 à 15 minutes.

Dressage

1
Sortir du four et servir chaud.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les mini pizzas aux oignons

Pâte(s) à pizza
1
unité(s)
Oignon(s) rouge(s)
500
gramme(s)
Bleu d'Auvergne
100
gramme(s)
Huile d'olive
10
cl
Thym
2
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante