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Type de plat
Entrées froides aux produits de la mer

Filets de hareng, raifort et pomme

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Filets de hareng, raifort et pomme

  • Total
    20 min
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 210kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Bols
    Saladier
    Cuillère à soupe
    Mandoline
    Couteau d'office
    Presse-agrumes
    Film alimentaire
    Econome

Préparation de la sauce au raifort

1
Mélanger dans un bol le raifort, le fromage blanc et le jus de citron à l'aide d'une cuillère à soupe.
2
Saler et poivrer puis couvrir de film alimentaire et laisser reposer au frais.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
5
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
6
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la sauce au raifort

Raifort
10
gramme(s)
Fromage blanc
4
c. à soupe
Jus de citron
2
c. à café
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la salade

Hareng(s) fumé(s)
250
gramme(s)
Pomme(s)
Pomme Granny Smith
1
unité(s)
Radis noir
400
gramme(s)
Oignon(s) rouge(s)
50
gramme(s)
Citron(s)
1
unité(s)
Vinaigre de vin
1
c. à soupe
Huile d'olive
2
c. à soupe
Eau
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour le dressage

Aneth
1
tige(s)