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Type de plat
Finger food

Chorizo frit aux herbes

Chorizo frit aux herbes

  • Total
    15 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 361kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
10pers.
  • Couteau éminceur
    Planche à découper
    Sauteuse
    Cuillère en bois

Préparation du chorizo frit aux herbes

1
Couper le chorizo en rondelles de 5 mm d'épaisseur à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Éplucher et émincer finement l'ail à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse puis faire dorer l'ail.
4
Ajouter les rondelles de chorizo et les faire sauter sur feu vif pendant 5 minutes.
5
Ciseler le thym, le persil plat et le persil frisé à l'aide d'un couteau éminceur puis les ajouter au chorizo.
6
Réduire le feu et faire cuire pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois.

Dressage

1
Dresser le tout dans des assiettes et servir.
  • Ingrédients
10pers.

Ingrédients pour le chorizo frit aux herbes

Chorizo
700
gramme(s)
Gousse(s) d'ail
2
unité(s)
Persil frisé
2
c. à soupe
Persil plat
2
c. à soupe
Thym
2
c. à soupe
Huile d'olive
2
c. à soupe