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Type de plat
Tartines et sandwichs

Bagels au boeuf

Bagels au boeuf

  • Total
    15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 522kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Cuillère en bois
    Couteau éminceur
    Planche à découper
    Toaster
    Couteau scie
    Cuillère à soupe

Préparation de la mayonnaise

1
Laver et ciseler le persil à l'aide d'un couteau éminceur.
2
Couper les cornichons et les câpres en petits morceaux à l'aide d'un couteau éminceur.
3
Mélanger les cornichons, les câpres, le persil, la mayonnaise et la moutarde dans un saladier à l'aide d'une cuillère en bois.
4
Assaisonner de poivre et réserver.

Finition et dressage

1
Tailler les bagels en deux dans l'épaisseur à l'aide d'un couteau scie et les griller dans un toaster.
2
Déposer les feuilles de salade sur la base des bagels puis disposer des tranches de pastrami.
3
Napper généreusement de mayonnaise à l'aide d'une cuillère à soupe.
4
Déposer le haut du pain afin de former le sandwich, disposer sur des assiettes avec des cornichons et servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour les bagels

Pastrami de boeuf
4
tranche(s)
Pain(s) type Bagel
Bagel
4
unité(s) entière(s)
Salade(s)
4
feuille(s)

Ingrédients pour la mayonnaise

Cornichon
20
gramme(s)
Câpres
10
gramme(s)
Persil plat
2
c. à soupe
Moutarde ancienne
3
c. à soupe
Mayonnaise
5
c. à soupe
Poivre
1
Quantité suffisante