Type de plat
Agneau
Fressure d'agneau au vin blanc ou rouge
- Total30 min
- Préparation15 min
- Cuisson15 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 435kcal
4pers.
-
Les abats
Abat(s) d'agneau800gramme(s)La sauce
Oignon(s)2unité(s)
Vin blanc40cl
Gousse(s) d'ail2unité(s)
Farine2c. à soupe
Laurier1feuille(s)
Thym2branche(s)
Sel1Quantité suffisante
Poivre noir1Quantité suffisante
Huile d'olive5cl -
Planche à découper
Couteau de cuisine ou de chef
Sauteuse
Cuillère en bois
Papier absorbant
Préparation des abats
Préparation des abats
1
Rincer les abats sous l'eau froide et éliminer tous les filaments de sang.
2
Eponger les abats avec du papier absorbant puis les couper en petits cubes.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.