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Type de plat
Gâteaux

Gâteau au yaourt façon julien cadiou

Gâteau au yaourt façon julien cadiou par Julien Cadiou

  • Total
    45 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 537kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Saladiers
    Passette
    Fouet
    Cuillère en bois
    Moule à manqué rond
    Pinceau
    Pics à brochette

Préparation de l'appareil

1
A l'aide d'une passette, tamiser la farine dans un saladier.
2
Ajouter la levure, une pincée de sel et mélanger au fouet.
3
Dans un deuxième saladier, verser le yaourt, le sucre et fouetter.
4
Casser les œufs dans le saladier contenant le yaourt et mélanger vivement au fouet.
5
Verser l'extrait de vanille puis mélanger.
6
Verser petit à petit la préparation liquide sur la préparation sèche à base de farine, tout en mélangeant au fouet.
7
Une fois le mélange bien homogène, incorporer l'huile et continuer de mélanger avec la spatule.

Cuisson du gâteau

1
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
2
A l'aide d'un pinceau, beurrer le moule à manquer. Fariner le moule en veillant à retirer l'excédent de farine.
3
Bien mélanger l'appareil et le verser dans le moule.
4
Enfourner à 180°C (Th.6) pendant une trentaine de minutes.

Dressage

1
Sortir le gâteau du four, le déposer sur une planche et vérifier la cuisson en plantant un pic au centre du gâteau. Si le pic ressort sec, c'est cuit.
2
Démouler délicatement le gâteau et le déposer sur un plat de service. Déguster le gâteau quand il est encore chaud.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le gâteau

Yaourt
2
unité(s)
Farine
230
gramme(s)
Sucre semoule
240
gramme(s)
Huile de tournesol
110
ml
Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Levure chimique
1
sachet(s)
Sel
1
pincée(s)
Extrait de vanille
1
c. à soupe

Ingrédients pour le chemisage du moule

Beurre
10
gramme(s)
Farine
20
gramme(s)