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Type de plat
Salades et soupes de fruits

Dôme de fruits rouges au champagne rosé

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Dôme de fruits rouges au champagne rosé par Ornella Hubel

  • Total
    6h20
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    6h
  • Difficulté
  • Budget
  • 156kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Moules individuels
    Bec verseur
    Saladiers
    Couteau d'office
    Fouet
    Presse-agrumes
    Spatule

Préparation des dômes de fruits rouges

1
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant environ 20 minutes.
2
Equeuter les fraises préalablement lavées et selon leur grosseur les couper en deux ou en quatre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour les fruits

Fraise
400
gramme(s)
Framboise
300
gramme(s)
Myrtille(s)
100
gramme(s)
Groseilles
100
gramme(s)

Ingrédients pour la gelée

Champagne
Rosé
40
cl
Sucre semoule
50
gramme(s)
Feuille de gélatine
10
gramme(s)
Citron(s) vert(s)
1/2
unité(s)

Ingrédients pour le dressage

Sucre glace
1
Quantité suffisante
Menthe fraîche
1
Quantité suffisante