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Type de plat
Verrines aux fruits

Bananes et kiwis bio au nectar de mangue

Bananes et kiwis bio au nectar de mangue par Antony Cointre

  • Total
    15 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 193kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Couteau éminceur
    Couteau d'office
    Saladier

Découpe des fruits

1
Eplucher les bananes et les réserver.
2
Retirer le pédoncule et peler les kiwis à l'aide d'un couteau d'office.
3
Découper les fruits en rondelles ou en biseau et réserver dans un saladier.
4
Arroser les fruits de nectar de mangue et mélanger.

Dressage

1
Effeuiller et ciseler la menthe avec un couteau éminceur.
2
Répartir les fruits dans des verrines.
3
Nettoyer le bord des verres à l'aide d'un papier absorbant.
4
Ajouter un peu de menthe et disposer les verrines sur une assiette de présentation parsemée de menthe ciselée.
  • Ingrédients
4pers.
Banane(s)
4
unité(s)
Kiwi(s)
4
unité(s)
Jus de mangue
50
cl
Menthe fraîche
1
Quantité suffisante