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Type de plat
Glaces

Sorbet mangue light

Sorbet mangue light par Caroline Laurent

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 79kcal
4pers.
  • Robot mixeur
    Maryse
    Cuillère à soupe
    Bol

Préparation du sorbet

1
Dans le mixeur, mettre la mangue congelée, un peu d'eau et quelques gouttes d'édulcorant puis mixer.
2
Ajouter un blanc d'oeuf afin d'apporter de l'onctuosité. Mixer à nouveau.

Dressage

1
Déposer 2 cuillères à soupe de sorbet dans chaque ramequin.
2
Ajouter délicatement quelques mûres. Déguster aussitôt.
4pers.

Ingrédients pour le sorbet

Mangue
400
gramme(s)
Blanc(s) d'oeuf
1
unité(s) entière(s)
Edulcorant liquide
1
Quantité suffisante
Mûre(s)
100
gramme(s)