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Type de plat
Crèmes

Flan de quinoa

Flan de quinoa

  • Total
    2h35
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    30 min
  • Repos
    2h
  • Difficulté
  • Budget
  • 299kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casseroles
    Cuillère en bois
    Ramequins

Préparation des flans de quinoa

1
Laver le quinoa à l'eau froide.
2
Faire cuire le quinoa entre 15 à 30 minutes dans le lait végétal, le sucre et l'extrait de vanille.
3
Mélanger l'agar agar dans un peu d'eau.
4
Porter l'eau à ébullition puis la mélanger tout de suite au quinoa.
5
Bien mélanger.
6
Verser le quinoa au lait dans des ramequins.
7
Faire prendre pendant 2 heures au réfrigérateur.
  • Ingrédients
4pers.
Quinoa
200
gramme(s)
Lait végétal
50
cl
Sucre roux
4
c. à soupe
Extrait de vanille
1
c. à café
Agar-agar
2
gramme(s)
Eau
2
c. à soupe