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Type de plat
Riz, céréales et pain

Taboulé sucré

Taboulé sucré

  • Total
    1h20
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    5 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 273kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Bol
    Casserole
    Couteau d'office
    Passoire

Préparation des ingrédients

1
Equeuter les fraises. Rincer les fraises et les framboises, les égoutter et les couper en morceaux si elles sont grosses.
2
Rincer la menthe et la ciseler finement.
3
Garder quelques feuilles entières pour la décoration finale.
4
Porter à ébullition le jus d'orange avec le gingembre et l'anis étoilé et laisser cuire 5 minutes.

Préparation du taboulé

1
Verser le jus d'orange sur la semoule et laisser reposer 10 minutes.
2
Egrainer la semoule avec une fourchette et laisser refroidir.
3
Ajouter la menthe et mélanger.
4
Incorporer délicatement les fruits. Couvrir d'un film alimentaire et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
5
Servir le taboulé dans des bols et arroser d'un filet de miel.
  • Ingrédients
4pers.
Jus d'orange
50
cl
Boulghour
180
gramme(s)
Framboise
150
gramme(s)
Fraise
150
gramme(s)
Menthe fraîche
15
feuille(s)
Miel
D'oranger
2
c. à soupe
Gingembre frais
1
c. à soupe
Anis étoilé
2
unité(s) entière(s)