Type de plat
Salades
Taboulé aux herbes aromatiques
- Total2h20
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos2h
- Difficulté
- Budget
- 342kcal
4pers.
-
Boulghour1verre(s)
Persil plat2botte(s)
Oignon(s) vert(s)1botte(s)
Tomate(s)4unité(s)
Huile d'olive10cl
Citron(s)1unité(s)
Sel1Quantité suffisante -
Bol
Saladier
Planche à découper
Couteau d'office
Assiette
Presse-agrumes
Préparation des ingrédients
Préparation des ingrédients
1
Rincer, essorer et ciseler le persil.
2
Eplucher et émincer finement les oignons.
3
Monder les tomates et les couper en petits dés.
4
Presser le citron et réserver le jus dans un bol.
Préparation du taboulé et dressage
Préparation du taboulé et dressage
1
Mettre le boulghour dans le saladier et l'arroser à hauteur avec de l'eau bouillante, couvrir avec une assiette et laisser gonfler une dizaine de minutes.
2
Enlever l'assiette et laisser refroidir.
3
Ajouter les tomates, les oignons, le persil, le sel et l'huile d'olive.
4
Ajouter le jus de citron et mélanger à nouveau.
5
Bien mélanger et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
6
Servir très frais.