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Type de plat

Salades

Salade de champignons crus, roquette et noisettes

Total

10 min
Préparation

10 min
Cuisson

0
Repos

0
Difficulté
Budget
239kcal

Ma recette en quelques mots...

Depuis le croquant des noisettes en allant jusqu'à la douceur des champignons et en passant par le piquant de la roquette, cette recette toute simple à réaliser risque d'en surprendre plus d'un !

Ingrédients
Ustensiles

4pers.

Salade

Champignon(s) de Paris

160

gramme(s)

Roquette

150

gramme(s)

Noisette(s) entière(s)

4

c. à soupe

Vinaigrette

Huile de tournesol

4

c. à soupe

Huile de noisette

4

c. à café

Vinaigre de vin

4

c. à café

Sel

1

Quantité suffisante
Saladier

Couteau d'office

Cuillère en bois

Préparation des ingrédients

1

Emincer les champignons de Paris.

2

Laver puis égoutter la roquette.

3

Concassez grossièrement les noisettes.

4

Réaliser la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients qui la composent.

Dressage

1

Déposer de la roquette dans les assiettes. Ajouter les champignons puis les noisettes.

2

Assaisonner la salade avec la vinaigrette. Eventuellement, saupoudrer avec une pincée de paprika ou de piment d'Espelette.