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Type de plat
Boissons sans alcool

Caribbean doodoo - cocktail au citron vert et à la coco

Caribbean doodoo - cocktail au citron vert et à la coco par Jean Labady

  • Total
    5 min
  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 345kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
1pers.
  • Blender
    Zesteur
    Verre Tumbler
    Cuillère à soupe
    Pics à cocktail
    Paille

Préparation du cocktail

1
Dans le blender, verser le lait de coco et le lait concentré.
2
Zester le citron. Mettre le zeste obtenu dans le blender.
3
Ajouter le sirop de coco et les glaçons, fermer le blender et mixer quelques secondes pour obtenir un mélange homogène.
4
Verser la préparation obtenue dans le verre.
5
Dans le verre, disposer délicatement la crème battue puis les framboises à la surface de la préparation.
6
Pour une crème fouettée maison, mettre la crème liquide dans le blender puis mixer pendant 15 secondes.
7
Former un serpentin avec un zeste de citron. Le déposer sur le bord du verre.
8
Ouvrir un physalis. Percer le dessus avec un pic à cocktail puis le piquer dans la largeur. Insérer une petite tige de menthe fraîche dans le trou.
9
Déposer le pic à cocktail sur le verre et ajouter une paille.
  • Ingrédients
1pers.

Cocktail

Lait de coco
4
cl
Lait concentré sucré, entier
3
cl
Sirop de coco
2
cl
Crème liquide (fleurette)
1
c. à soupe
Glaçon(s)
1
Quantité suffisante
Citron(s) vert(s)
1
unité(s)
Framboise
1
c. à café

Dressage

Physalis
1
unité(s) entière(s)
Menthe fraîche
1
tige(s)