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Type de plat
Poulet

Waterzoï de poulet

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Waterzoï de poulet

  • Total
    1h15
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    55 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 560kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
6pers.
  • Planche à découper
    Couteau éminceur
    Cocotte
    Cuillère en bois
    Bol
    Saladier
    Couteau de cuisine ou de chef
    Casserole
    Fourchette
    Couvercle

Préparation du hachis de légumes

1
Parer le céleri branche et hacher finement les branches.
2
Couper les extrémités des blancs de poireaux. Les fendre en deux dans la longueur, les nettoyer en les passant sous l'eau afin d'enlever toute la terre.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
6pers.

Ingrédients pour le waterzoï

Poulet(s)
1 19/48
kg
Céleri-Branche
200
gramme(s)
Poireau
300
gramme(s)
Gousse(s) d'ail
3
unité(s)
Bouquet garni
1
unité(s)
Persil frisé
5
tige(s)
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante

Ingrédients pour la sauce

Crème fraîche épaisse
20
cl
Beurre
50
gramme(s)
Jaune(s) d'oeuf
3
unité(s) entière(s)
Eau
75
cl