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Type de plat
Poissons

Truite au bleu

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Truite au bleu

  • Total
    25 min
  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 254kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Spatule à poisson
    Grille de four

Préparation de la truite

1
Dans une grande casserole, porter à ébullition à feu moyen, l'eau, le vinaigre et le sel.
2
Quand l’eau frémit, pocher les truites préalablement rincées 5 à 10 minutes selon la grosseur.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
2
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la truite au bleu

Truite(s)
Sauvage
4
unité(s)
Vinaigre de vin blanc
190
ml
Sel
1 1/2
c. à café
Eau
1
litre(s)
Citron(s)
1
unité(s)
Gros sel
1
Quantité suffisante