Type de plat
Riz, céréales et pain
Semoule au lait
- Total3h20
- Préparation10 min
- Cuisson10 min
- Repos3h
- Difficulté
- Budget
- 238kcal
4pers.
-
CasseroleFouetRamequinsCouteau d'office
Préparation du lait
Préparation du lait
1
Verser le lait et le sucre dans une casserole.
2
Extraire les graines de la vanille. Mettre les graines et la gousse dans le mélange lait et sucre.
3
Porter à ébullition.
4
Bien surveiller, le lait déborde vite.
Cuisson de la semoule
Cuisson de la semoule
1
Hors du feu, verser la semoule en une seule fois. Fouetter pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle gonfle.
2
Ajouter le beurre coupé en morceaux, mélanger de nouveau.
3
Remettre la casserole sur le feu, fouetter jusqu'aux premiers bouillons.
4
Attention, veiller à ce que la semoule ne brûle pas.
5
Verser la semoule au lait dans des ramequins individuels.
6
Laisser refroidir avant de placer les ramequins au réfrigérateur.