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Type de plat
Salades

Salade fraîcheur à l'italienne

Salade fraîcheur à l'italienne

  • Total
    10 min
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    0
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 571kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Saladier
    Couteau d'office
    Planche à découper
    Râpe
    Bol
    Fouet

Préparation de la salade

1
Dans un saladier, mettre les pousses d’épinard, la roquette, les tomates confites et le basilic.
2
Couper les tomates cerise en deux et les ajouter à la salade.
3
Couper les tranches de jambon et la mozzarella en petits morceaux, les ajouter à la salade.
4
Râper des copeaux de parmesan et les ajouter à la salade.

Préparation de la vinaigrette et dressage

1
Mettre l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un bol.
2
Fouetter pour amalgamer tous les ingrédients.
3
Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
  • Ingrédients
4pers.

Ingrédients pour la salade

Pousses d'épinard
200
gramme(s)
Roquette
80
gramme(s)
Jambon cru
de Parme
6
tranche(s)
Mozzarella
240
gramme(s)
Parmesan
120
gramme(s)
Tomate(s) cerise
240
gramme(s)
Tomate(s) confite(s)
12
unité(s)
Basilic
12
feuille(s)

Ingrédients pour la vinaigrette

Huile d'olive
4
c. à soupe
Vinaigre balsamique
2
c. à soupe
Sel
1
Quantité suffisante
Poivre
1
Quantité suffisante