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Type de plat
Petits gâteaux

Religieuses au café

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Religieuses au café

  • Total
    1h10
  • Préparation
    40 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    10 min
  • Difficulté
  • Budget
  • 480kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
8pers.
  • Casseroles
    Cuillère en bois
    Plaque de four anti-adhésive
    Bol
    Fouet
    Poche à douille
    Couteau d'office

Réalisation des choux

1
Verser dans une casserole l'eau, le lait, le beurre coupé en morceaux, et le sucre.
2
Lorsque le mélange commence à bouillir, verser hors du feu la farine en une seule fois, en mélangeant bien avec la cuillère en bois : la pâte doit se détacher des bords de la casserole.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
4
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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7
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.

Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.

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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour la crème pâtissière

Lait demi-écrémé
400
ml
Jaune(s) d'oeuf
4
unité(s) entière(s)
Sucre semoule
60
gramme(s)
Farine
40
gramme(s)
Café soluble
2
c. à café

Ingrédients pour le glaçage

Fondant
400
gramme(s)

Ingrédients pour la pâte à choux

Lait demi-écrémé
125
gramme(s)
Eau
125
gramme(s)
Sucre semoule
50
gramme(s)
Beurre
75
gramme(s)
Farine
150
gramme(s)
Oeuf(s) entier(s)
4
unité(s) entière(s)