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Type de plat
Gâteaux

Gâteau aux pommes-poires

Gâteau aux pommes-poires

  • Total
    1h05
  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Repos
    0
  • Difficulté
  • Budget
  • 342kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
  • Vins
8pers.

Préparation du gâteau aux pommes et aux poires

1
Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre de noisettes, la levure et la cannelle en poudre.
3
Ajouter les oeufs et mélanger.
4
Verser le beurre fondu et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5
Peler la pomme et la poire et les couper en lamelles.
6
Beurrer puis fariner le moule si celui-ci n'a pas un revêtement anti-adhésif.
7
Verser la moitié de la préparation dans un moule à manqué.
8
Disposer la moitié des lamelles de fruits puis verser le reste de pâte.
9
Disposer le reste des lamelles de fruits et saupoudrer d'amandes effilées.
10
Mettre à cuire au four à 180°C (Th.6) pendant 45 minutes.
11
Pour savoir si le gâteau est cuit, il suffit de planter une pointe de couteau : si celle-ci est sèche, alors le gâteau est cuit.

Dressage

1
Sortir le gâteau du four et le laisser refroidir avant de le démouler. Il peut se déguster tiède ou froid.
  • Ingrédients
8pers.

Ingrédients pour le gâteau aux pommes et aux poires

Oeuf(s) entier(s)
3
unité(s) entière(s)
Beurre
130
gramme(s)
Farine
125
gramme(s)
Sucre roux
100
gramme(s)
Noisette(s) en poudre
50
gramme(s)
Pomme(s)
1
unité(s)
Poire
Passe-crassane
1
unité(s)
Amande(s) effilée(s)
4
c. à soupe
Arôme naturel de vanille
1
c. à soupe
Levure chimique
2
c. à café
Bâton de cannelle
1/2
unité(s)