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Type de plat
Salades et soupes de fruits

Compotée de fruits rouges

Compotée de fruits rouges

  • Total
    1h30
  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    20 min
  • Repos
    1h
  • Difficulté
  • Budget
  • 183kcal
  • Ingrédients
  • Ustensiles
4pers.
  • Casserole
    Cuillère en bois
    Ramequins

Préparation de la compote

1
Laver les fruits.
2
Equeuter les groseilles.

Cuisson

1
Verser les fruits, le sucre en poudre et le sucre vanillé dans une casserole et faire chauffer à feu doux pendant 20 minutes.
2
Remuer régulièrement et rajouter un peu d'eau si la compote attache au fond de la casserole.
3
Verser la compote dans des ramequins et laisser refroidir avant de mettre au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Dressage

1
Disposer une framboise et une feuille de menthe sur chaque compote.
2
Servir aussitôt.
  • Ingrédients
4pers.

Compote

Framboise
250
gramme(s)
Groseilles
100
gramme(s)
Myrtille(s)
100
gramme(s)
Cassis
100
gramme(s)
Sucre semoule
100
gramme(s)
Sucre vanillé
1
sachet(s)

Dressage

Framboise
4
unité(s)
Menthe fraîche
4
feuille(s)