Type de plat
Légumes variés
Cocotte de légumes de printemps
- Total45 min
- Préparation25 min
- Cuisson20 min
- Repos0
- Difficulté
- Budget
- 133kcal
8pers.
-
Ingrédients pour la cocotte
Carotte(s)4unité(s)
Courgette2unité(s)
NavetNouveaux2unité(s)
Poivron(s)Rouges1unité(s)
Aubergine1unité(s)
Pomme(s) de terre4unité(s)
Oignon(s) nouveau(x)2unité(s)
Basilic6feuille(s)
Huile d'olive2c. à soupe
Bouillon de légumes20cl
Sel1Quantité suffisante -
Couteau éminceur
Planche à découper
Saladiers
Cocotte
Couvercle
Cuillère en bois
Econome - par Antoine PetrusTrès estivale, la Cocotte de légumes de printemps offre un kaléidoscope de couleurs, de textures et de parfums dans l'assiette. Conservez ce même esprit dans le verre avec des vins blancs aussi éclatants et parfumés.
Côteaux Varois en ProvenceProvenceTout en fraîcheur et en spontanéité, les Coteaux Varois Blancs livreront de belles promesses autour de la cocotte de légumes.Pacherenc du Vic BilhPyrénéesLe duo petit et gros Manseng fonctionne à merveille sur Pacherenc, les blancs s'expriment avec une chair et une tension bien menée. Les touches de fruits exotiques joueront avec le végétal noble des légumes.CrépySavoieLe Chasselas a trouvé une parfaite expression sur le terroir de Crépy, acidulé, citronné et toujours vif, il sert la cause du croquant des légumes.
Préparation
Préparation
1
Éplucher et émincer les oignons.
2
Éplucher et couper les navets et les pommes de terre en dés.
3
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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Cum saepe multa, tum memini domi in hemicyclio sedentem.
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1
Ut solebat, cum et ego essem una et pauci admodum familiares, in eum sermonem illum incidere qui tum forte multis erat in ore. Meministi enim profecto.
8pers.
Ingrédients pour la cocotte
Ingrédients pour la cocotte
Carotte(s)
4
unité(s)
Courgette
2
unité(s)
Navet
Nouveaux
2
unité(s)
Poivron(s)
Rouges
1
unité(s)
Aubergine
1
unité(s)
Pomme(s) de terre
4
unité(s)
Oignon(s) nouveau(x)
2
unité(s)
Basilic
6
feuille(s)
Huile d'olive
2
c. à soupe
Bouillon de légumes
20
cl
Sel
1
Quantité suffisante